Article de Alexandre Caldara paru dans « Hôtellerie & Gastronomie » à propos du Festival Vins Nature à Zürich
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Voici une proposition de l’un de nos membres commerçants de l'association suisse des vins nature:
La vinothèque Le Capybara, située à deux pas de la gare de Nyon, se spécialise exclusivement dans les vins biologiques et biodynamiques. Andrea, le fondateur de la vinothèque créée en décembre 2018, nous propose de mettre en place une version mini du Festival des Vins Nature.
Chaque année, le marché de printemps a lieu à Nyon, transformant la ville en une zone piétonne animée et remplie de visiteurs. Andrea souhaite créer une dynamique avec l’ASVN pour mettre en avant les vigneronnes et vignerons membres, tant en boutique qu’en ligne.
Pour l’occasion du marché de printemps, qui aura lieu cette année le samedi 1er juin, il propose de présenter une sélection de vins nature et de promouvoir l’association.
C’est une excellente occasion de collaborer avec des cavistes et de promouvoir le vin nature avec des acteurs de terrain !
Dernière mise à jour : 31 mai
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